Котел пищеварочный электрический с миксером КПЭ-60 эталон
99 390 ₴
93 427 ₴
- В наличии
- Код: КЭ-032
- +380 (67) 201-50-93Отдел продаж
Котел пищеварочный электрический с миксером КПЭ-60. Исполнение ЭТАЛОН:
- столешница, сосуд - нержавеющая сталь;
- облицовки - нержавеющая сталь;
- задняя панель - оцинкованная сталь.
Котлы отличаются многофункциональностью, так как в них можно выполнять следующие операции:
- кипячение больших объемов воды, варка любых первых и третьих блюд;
- приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
- варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
- термообработка морской капусты и мясных отходов (применяется при поступлении мяса в продуктовые рынки);
- варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины (применяется в перерабатывающих отраслях).
Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью. С их помощью можно приготовить большие объемы еды в сжатые сроки и с минимальным участием повара в процессе приготовления.
После запуска котла включается нагрев ТЭН - ов на полную мощность. Они нагревают масло до заданной температуры и отключаются электронным контроллером. В масляной рубашке создается высокая температура - разогрев чаши котла происходит быстро и равномерно по всей поверхности. Такой косвенный нагрев препятствует пригоранию пищи в процессе приготовления и не требует постоянного контроля за процессом варки со стороны персонала кухни.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Эфес |
| Страна производитель | Украина |
| Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Торговые магазины |
| Источник питания | Электричество |
| Тип пищеварочного котла | Неопрокидывающийся |
| Режимы работы | Варка, Кипячение |
| Вид нагрева | Прямой |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 10.5 кВт |
| Количество ТЭНов | 6 шт |
| Давление пара | 0.65 МПа |
| Объем варочного сосуда | 67 л |
| Вес | 135 кг |
| Цвет корпуса | Серый |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Диаметр котла | 500 мм |
| Длина | 700 мм |
| Ширина | 700 мм |
| Высота | 900 мм |
| Дополнительные функции и характеристики | |
| Автоматическое регулирование режимов работы | Нет |
| Наличие миксера | Нет |
| Реверсный режим вращения миксера | Нет |
| Программирование | Нет |
| Привод наклона | Нет |
| Користувацькi характеристики | |
| Тип | Котлы пищеварочные с пароводяным нагревом |
| Вид | Котлы пищеварочные |
| Состояние | Новое |
| Мощность | 10.5 кВт |
| Габариты | 700 х 900 (мм) |
| Вес | 135.0 (кг) |
| Модель | КПЭ-60 |
| Глубина чаши | 350.0 (мм) |
| исполнение | ЭТАЛОН |
| Полезный объем | 60.0 (л) |
| Напряжение питания | 380 (В) |
| Полный объем | 67.0 (л) |
| Диаметр чаши | 500.0 (мм) |
| Время разогрева до 100°С | 35.0 (мин) |
| Тип установки | Напольный |
| Кол-во оборотов миксера | 45.0 (об/мин) |
| Пользовательские характеристики | |
| Максимальное время разогрева до рабочей температуры | 40 |
- Цена: 93 427 ₴