Шкаф жарочный электрический односекционный с плавной регулировкой мощности ШЖЭ-1-GN1/1 эталон

ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ШЖЭ 1 GN 1/1. Исполнение ЭТАЛОН:

• облицовки и каркас – нержавеющая сталь;
• нижняя полка, задняя панель – оцинкованная сталь.

Жарочный шкаф электрический с одной секцией ШЖЭ 1  производится под гастрономические ёмкости  GN 1/1 (530 х 325 мм), что позволяет использовать не только идущие в комплект  противни из углеродистой стали, но и нержавеющие стандартные гастрономические ёмкости глубиной 20, 40 или 65 миллиметров.

Ступенчатые переключатели обеспечивают раздельное регулирование верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа.

Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция. Дополнительно шкаф жарочный может быть укомплектован вентилятором для обеспечения режима принудительной конвекции. В таких моделях возможна установка и принудительной системы увлажнения с автономным подключением жарочного шкафа к системе водозабора.

Шкаф жарочный ШЖЭ-1 GN 1/1 эталон – профессиональный жарочный шкаф для кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Жарочный шкаф предназначен готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мучных изделий, запекание творожных блюд.