Шафа смажена електрична трисекційна ШЖЕ-3-GN2/1 майстер

ШКАФ ЖАРОЧНЫЙ ШЖЭ 3 GN 2/1. Виконування МАСТЕР:

• фронтальне облицювання – неіржавка сталь;
• бічна облицювання — сталь із полімерним покриттям;
• нижня полиця, задня панель – оцинкована сталь.

Жаркова шафа електрична з трьома секціями ШЖЭ 3  виробляється під гастрономічні ємності  GN 2/1 (650 х 525 мм), що дає змогу використовувати не тільки наявні в комплект  дека з вуглецевої сталі, але й неіржавкі стандартні гастрономічні ємності завглибшки 20, 40 або 65 міліметрів.

Ступеневі перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього та нижнього блоків ТЕНів жаркої шафи.

Усередині духовки передбачена природна конвекція. Додатково шафу смажену можна укомплектувати вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. У таких моделях можливе встановлення й примусової системи зволоження з автономним під'єднанням жаркої шафи до системи водозабору.

Шафа смаженавля ШЖЕ-3 GN 2/1 майстер — професійна жарка шафа для кухні ресторану, кафе, їдальні, бару. Призначений готувати абсолютно різні страви: м'ясо, рибу, птицю, овочі, випічку — все, що так або інакше потребує теплового оброблення, швидко та якісно. В робочій камері шафи створюється і підтримується широкий діапазон параметрів повітря, які дають змогу застосовувати різну технологію приготування продуктів: смаження напівфабрикатів, випікання борошняних виробів, запікання сирних страв.